Xôi lá cẩm

Mô tả

Lá Cẩm hay còn gọi là lá Kháu đen được dùng để nấu món xôi tím – là một phần của món xôi ngũ sắc của bà con dân tộc vùng núi Tây Bắc. Lá cẩm khi nấu xôi có mùi vị thơm ngon, rất thích hợp cho việc chọn làm món xôi cúng thôi nôi.

Lá cẩm rất khó kiếm ở các chợ nhưng được cái lại rất dễ trồng, chỉ cần cắm cành của nó xuống đất là 3 -4 tuần sau bạn đã có một khóm lá cẩm xanh tốt, cây này dễ sống nên mình trồng nó vào góc vườn kém nắng nhất thế nên nếu không có vườn bạn chỉ cần trồng trong chậu cảnh để ban công cũng được.

Nguyên liệu làm món xôi là cẩm cúng thôi nôi:

Gạo nếp: 500 gam.
Lá cẩm: 1 nắm.
Muối hạt: 1 chút
Rượu trắng: 2 – 3 thìa canh.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Xôi lá cẩm”